镇店之宝 招牌必吃 精品小盘菜 回忆单品 经典卤味

镇店之宝

TOP-ONE

经典九宫格

承袭老成都市井火锅九宫格,醇厚牛油加入龙眼、皮蛋、现打豆花调味,4-5小时匠心炒 制,加入草果、砂仁等10多味纯天然草本,色泽红亮,温和健康,风味醇厚,地道正宗。

老少皆宜鸳鸯锅

布局全国市场,适应南北差异。牵肠挂肚匠心研发多味型鸳鸯锅,浓醇番茄、鲜美菌汤、 麻辣牛油,一半温和一半火辣,清红两味,一锅两吃,满足不同年龄、不同地域、不同人 群三鲜鸳鸯锅的味型偏好,真正老少皆宜,在全国范围内广受好评,成为了“每个人心中念念不忘的 火锅”

招牌必吃

SIGNBOARD RECOMMENDATION

九宫格火锅

七秒肠

八秒肚

牵肠挂肚

牵丝牛肉

白玉脆笋

火龙果虾滑

龙舌腰片

牵丝牛肉

水晶滑肉

雪花牛肉粒

夺运九宫格

精品小盘菜

FINE SMALL DISHES

主推精品小份菜优性价比

转变传统火锅重型菜、高客单价模式,将火锅做小,模式做轻,主推精品小份菜,一次能点十几道,价格亲民,消费区间大,优性价比。

鸭黄喉

麻辣牛肉

牵丝牛肉

小盘菜

一米鸭肠

小盘菜

小盘菜

手工退骚丸

虾滑

精品羔羊肉

牵肠挂肚

暖心甜品

WARM HEART DESSERT

桂花姜撞奶

红豆栗子西米露

荔枝虾球

桂花姜撞奶

回忆单品

RECOLLECTION OF SINGLE ITEM

蛋黄糍粑

营养丰富的鸡蛋液与软糯糍粑相遇快速跑油,再裹上一层细腻的黄豆粉浇以红糖汁,成就了这道老记忆中馋哭隔壁小孩的零嘴,咸甜酥脆的特别滋味增加了口味的层次感。

孔干饭

那时候,空气很甜,米饭不是电饭煲做的,蒸腾的雾气总是把饭香传遍屋子。金黄的锅巴见证柴火的功力,一碗浓稠的米汤加土豆还能再吃一碗。口腹之欲外,古老的记忆就此鲜活起来像对故乡的眷恋一般踏实又温暖。

酸梅汤

童年的暑假,总有一碗酸梅汤,让你消暑解乏、止渴生津。有“梅”味相伴,总能过一个元气夏天。

蜂蜜金桔茶

水果中的金宝石,富含多种维生素,自然清凉、微酸清甜,确认过眼神,是初恋的滋味。

奶瓶酸奶

滴滴浓香,口感醇厚,奶瓶造型好吃又好玩,每喝一口,都感觉自己萌萌哒。

蛋黄糍粑

营养丰富的鸡蛋液与软糯糍粑相遇快速跑油,再裹上一层细腻的黄豆粉浇以红糖汁,成就了这道老记忆中馋哭隔壁小孩的零嘴,咸甜酥脆的特别滋味增加了口味的层次感。

孔干饭

那时候,空气很甜,米饭不是电饭煲做的,蒸腾的雾气总是把饭香传遍屋子。金黄的锅巴见证柴火的功力,一碗浓稠的米汤加土豆还能再吃一碗。口腹之欲外,古老的记忆就此鲜活起来像对故乡的眷恋一般踏实又温暖。

酸梅汤

童年的暑假,总有一碗酸梅汤,让你消暑解乏、止渴生津。有“梅”味相伴,总能过一个元气夏天。

蜂蜜金桔茶

水果中的金宝石,富含多种维生素,自然清凉、微酸清甜,确认过眼神,是初恋的滋味。

奶瓶酸奶

滴滴浓香,口感醇厚,奶瓶造型好吃又好玩,每喝一口,都感觉自己萌萌哒。

经典卤味

CLASSIC BRAISED FLAVOR

热卤现捞

那时候,幸福很简单
热卤是母亲热衷的待客好菜
无论荤素,
都是一道丰盛的牙祭
在一锅卤水中进化成深刻的美味
小孩子喜欢在饭前偷嘴
大人们则在下酒时吃得甚欢
趁着热气还未完全散去
让辣味、麻味、香味在口中一齐迸发
而人们也在生活的种种滋味中
学会了接受和享受。

卤猪蹄

卤鸭掌

卤土豆

卤脆藕

卤豆干

卤豆皮

卤肥肠

卤鸡脚

卤排骨

卤蹄筋