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牵肠挂肚市井火锅:吃火锅不上火?从配菜底料下功夫

发布时间:2019-12-30

    火锅是一道受很多人喜爱的美食,但是大家在享受了美好的火锅时光后,却会担心自己爆豆和上火!对于这样的疑虑“牵肠挂肚市井火锅”来给大家支支招,这都是广大的火锅吃货们的经验之谈哦:


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   1、蔬菜

   火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须放入较多的蔬菜。


   2、豆腐

   豆腐是含有石膏的一种豆制品,有清热消火、除烦、止渴的作用。


   3、白莲

   火锅内适当加入白莲,荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。


   4、生姜

   生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。


   5、餐后水果

   水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。


   6火锅佐料

   调味料如辣椒酱等,对于肠胃刺激大,使用酱油、耗油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激。


   7火锅底料

   “牵肠挂肚市井火锅”的火锅底料放入了时令蔬菜和水果,食用后不会出现口干舌燥的口感,因为底料中的蔬菜和水果中和了辣椒的麻辣,再加上“老鹰茶”掺为佐汤,让整个火锅的口感更加柔和,食用后不易上火。更多火锅开店的经验分享和合作细节,可以小窗私聊我们哦~