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牵肠挂肚市井火锅严格把关食品安全问题

发布时间:2020-04-02

提到海底捞,消费者的印象就是上帝般的服务,可近日该品牌却被爆光,后厨老鼠乱窜、火锅漏勺掏下水道垃圾、打扫卫生的用具与餐具同池混洗等问题。与此同时,新闻还报道,上海网红餐厅“一笼小确幸”由于食品污染导致多人中毒。一时间让消费者格外担心食品安全问题。

对于火锅来说,消费者担心是底料、油、食材等问题,近几年来国家越来越重视食品安全这个问题,也明确规定了火锅店不准再使用老油,于是各火锅店都开始使用健康的一次性锅底。但是很多品牌并不拥有自己的生产厂,都是外包制作,在程度上也不能确保质量。牵肠挂肚市井火锅严格把关食品安全问题。

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牵肠挂肚市井火锅格外注重食品安全问题,为了确保火锅底料的食用安全,斥巨资修建了底料生产厂,自己生产,安全健康无化学添加,老阿婆创始人告诉记者,该品牌的火锅底料都是纯菜籽植物油炼制的,老年人也可以放心食用,不上火不长痘,关键是没有任何添加剂,吃完也不会像传统火锅一样,衣服、头发都是味道。

每天消毒,打扫卫生,后厨人员必须佩戴口罩,手套,帽子等,注重食品卫生,店内卫生。加盟牵肠挂肚市井火锅,总部将进行长期跟踪指导、管理、咨询、及品牌服务支持;根据店面情况制定出相应的运营销售活动,提高合作商的营业额;总部定期对合作商进行咨询并对存在的不足进行建议整改;稳定的产品技术更新升级,对合作商进行统一指导培训。