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特色火锅加盟连锁品牌_牵肠挂肚市井火锅老成都记忆下的情怀旧风

发布时间:2020-04-23

说到火锅,川渝地区无疑是火锅的天堂。成都的春熙路、东大街、玉林路、清江路这带商业圈对于火锅来说可谓是圣地,聚集了各色各样的特色火锅加盟连锁品牌。从口感、服务、环境上比较,多方面,各家都有所不同。

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牵肠挂肚市井火锅,一家主打鸭肠毛肚的老成都市井火锅,秉承“火锅,从鸭肠毛肚开始”的理念,在延续老火锅九宫格锅底味髓的基础上,推出以鸭肠毛肚为主、成都传统经典小吃为辅的特色菜品,还原80年代市井老成都的麻辣滋味,将正宗老成都火锅融入老成都时代背景中,成为今年以口碑博人气的特色火锅加盟店代表。其爆棚的人气、高峰的客流、牵肠挂肚特色火锅加盟店遍布在各个城市,是成都的老字号火锅品牌。

好火锅首当其冲是它的味道,鸭肠、毛肚、麻辣牛肉、肥牛及各类小吃是吃火锅的标配。牵肠挂肚特色火锅加盟店的鸭肠相比传统意义上的鸭肠,上桌很漂亮,铺排在冰盘上,格调摆盘艺术尽在其中。从它的厚度和咀嚼感上判断它的新鲜度,据店员介绍到,牵肠挂肚火锅的所有鸭肠毛肚都是用清水清洗,不经碱水泡,口感则新鲜脆嫩。但再鲜再嫩的鸭肠,再脆的毛肚也离不开个人的涮汤技术。需要注意的是,鸭肠涮到微卷便可以吃了,涮太久口感反而不好,咀嚼不动。长筷一夹,食材在火锅与油碟间翻滚,就着热气入嘴,大快朵颐,美哉,美哉。

不到傍晚,牵肠挂肚火锅直营店便排起了长长的队伍,店内小吃、水果、冰粉等夏季热品成为了大家解暑避热的佳选择。小番茄清甜酸香,金桔小而新鲜,一口一个,成为了人们排队等候的自助良品。在成都,这样的老字号火锅品牌是极受欢迎的,人们就喜欢选择热闹非凡的人群聚集地,这也是四川人的典型生活习惯,喜欢群居和热闹。

老成都记忆下的情怀旧风,新成都时代下的人气门店,专注于消费者的用餐体验,在不断稳定和吸引客源的同时,打造了品牌的口碑。